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CURSO DE EXTENSÃO

DIETAS DA MODA

Prof. Dra. Rachel Freire

Nutricionista clínica, mestre em Ciências de Alimentos, doutora em Bioquímica e pós-doutora por Harvard Medical School.  Pesquisadora e professora de graduação e pós-graduação.​

CONTEÚDO DO CURSO

  1. Vamos falar sobre modismos na nutrição

  2. Como pesquisar boas evidências científicas

  3. Dietas low-carb

  4. Dietas hiperproteicas

  5. Dietas low-fat e high-fat

  6. Dietas vegetarianas e veganas

  7. Dieta gluten-free

  8. Dieta Paleo

  9. Dieta Mediterrânea, DASH e MIND

  10. Jejum intermitente

  11. Mitos e verdades em nutrição

Para quem?

​

Profissionais e estudantes de nutrição, nutrologia, educação física e áreas afins.

Aulas baseadas nas evidências científicas mais atuais.
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